食材
1
黑米粉 100g
2
面粉（普通面粉即可） 200g
3
鸡蛋 2个
4
红糖 80g（喜甜加至120g）
5
水（或牛奶）常温即可 220-230g（根据面粉吸水性适当增减）
6
酵母 3g
方法/步骤
1
准备配料。把黑米粉和面粉混合。红糖用一些水融化，剩下的水用来煮酵母。
2
把鸡蛋打到碗里。加上红甜点。好好搅拌。
3
再加入酵母水，准备一个蛋抽或者电动打蛋器。我的蛋抽没找到放在哪，用的电动打蛋器。
4
加入面粉，先用手拌匀，低速打几下。我已经习惯了用许多技术来转动和混合蛋糕。在这里搅动它们是可以的。我怎么能习惯呢。
5
打匀后倒入模具内，提前刷好模具侧面，便于脱模。这里使用的6英寸奇峰圆形模具。
6
放入锅中等待发酵，大约发至九分满。这是发了半小时后的高度。开火，水开后转中火蒸30分钟，关火后焖3-5分钟那样。
7
出锅咯，很漂亮很光滑的顶部，赞。
8
冷却脱模，开吃吧。
上一篇：使用u深度修复硬盘坏扇区图文教程
下一篇：苹果怎么下载大于200m的软件