鸡蛋 1个
鸡胸肉 80克
西兰花 120克
中筋面粉 15克
1-起锅烧水，水开后放入西兰花焯水。 PS：西兰花焯水可以去除草酸和表面农药，妈妈们在处理蔬菜时建议都要事先焯水哦。
2-西兰花去梗。 PS：月龄稍大或者咀嚼能力较好的宝宝也可以不用去梗。
3-鸡胸肉切成小块。
4-冷水上锅，放入鸡胸肉和姜片，大火煮开。 PS：鸡胸肉最好冷水入锅，这样可以更好的把鸡肉中的杂质煮出来。
5-水开后撇去浮沫，继续煮至熟透。
6-将鸡胸肉、西兰花、中筋面粉和蛋清倒入辅食机中。 PS：蛋清蛋黄分离后，蛋黄放置一旁待用哦。
7-用辅食机搅拌细腻。 PS：最好用辅食机或料理机搅打细腻，这样做出来的口感更好。
8-准备一个容器铺上硅油纸，倒入西兰花鸡肉泥后抹平表面，冷水上锅。 PS：如果没有硅油纸，宝妈们也可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
9-电陶炉开大火，先蒸10分钟。 PS：蒸的时候别忘记在容器上盖上一个盘子哦，可以防止水汽回流影响成型。
10-蒸的时候，我们在刚刚留用的蛋黄中倒入5克中筋面粉和10克水，搅拌均匀。
11-蛋糊过筛倒入容器内。
12-盖上盘子，再用大火蒸10分钟。
13-蒸好后倒扣冷却脱模。 PS：妈妈们最好选择倒扣的方法冷却，这样可以防止表面风干。
14-切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
^_^ 黄黄绿绿的是不是很好看呀~
小蒸糕的口感比较细腻，虽然是固体的形状，但几乎是一抿就碎，如果宝宝对蛋清不过敏，10个月以上也可以尝试少量添加
道辅食也是很不错的手指食物，切成正方形或长方形，能够方便宝宝自己抓握哦
黄妈说... 今天的蒸糕是小清新的黄配绿，妈妈们也可以用别的蔬菜做成其他颜色，或者利用一些卡通模具，做出不同的造型，有助于宝宝的对形状和颜色的辨识，让他们吃起来更有趣味性！
黄妈爱叨叨 1-肉泥和西兰花最好用辅食机或料理机搅打细腻，这样做出来的口感更好