金橘酱可佐食面包、馒头。
工具/原料
1
金橘500克。
2
冰糖300克。
3
清水300克。
方法/步骤
1
金橘洗净，晾干水分。
2
一半金橘切丝，另一半切丁，去籽。
3
把切丁的橘肉放在搅拌机内打成泥，盛出待用。
4
不锈钢锅上火，倒入清水，加入冰糖。
5
待烧开后，放入金橘丝和金橘泥。
6
以小火熬15分钟左右至黏稠，离火装瓶即成。
注意事项
熬酱时一定要小火，并勤搅拌。尤其是后期浓稠的时候特别容易煳底，更要多搅拌。
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