怎样鉴别真假蜂蜜?蜂蜜具有较高的营养价值，配以食品或其他药品功效会更加显著。所以，蜂蜜的使用早已成为非常普遍的现象。但是也正因如此，市场上出现了一些假蜂蜜，近几年加蜂蜜的报道屡见不鲜。那普通民众要是买到了假的蜂蜜那可就很懊恼了，那么，怎么鉴别真假蜂蜜呢?接下来就给您详细介绍!
方法/步骤
1
把蜂蜜瓶倒置 这样做的原因是由于优质的蜂蜜含水量很低、质地黏稠，所以瓶口倒置，我们会发现瓶口处的空气很难上升起泡。用此方法来鉴别真假蜂蜜。
2
用筷子“拉丝” 用筷子或者汤匙搅起一些蜜丝往外拉，如果是真蜂蜜的话“蜜丝”会细而透亮，丝断后自动回缩呈球状，反之，假蜂蜜没有上述特征。
3
品尝蜂蜜味道 纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。讲究蜜有蜜味，糖有糖味。
4
看蜂蜜的光泽及黏稠度 优质的蜂蜜光泽透亮且黏稠，摇晃瓶身时颤动很小，停止晃动后蜜液会所瓶壁慢慢流下。
5
磨颗粒 用乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。