罗非鱼可清蒸，做汤，红烧等等，鱼肉少刺，老少皆宜，下面我们来说说做法吧。
食材
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罗非鱼 500g
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植物油 少量
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盐 适量
4
葱姜蒜 3-5片
5
蒸油鼓油 适量
方法/步骤
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1.处理好鱼，在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀备用。
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2.蒸锅中加入水烧开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，再鱼的表面放几片姜，蒸好后把多余的水倒出。
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3把剩余的葱姜蒜切碎放在蒸好的鱼表面.
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4炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面。
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根据个人口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰。
注意事项
水开后，锅中放入鱼等八分钟就OK了，其过程中不要揭锅盖，会有腥味。