怎么简单的做酥鲫鱼?
食材
1
鲫鱼 四两左右的五条
2
花椒大料 适量
3
酱油 四勺
4
料酒 三勺
5
盐 三勺
6
白菜 十片
7
辣椒 三～四个
8
葱姜蒜 适量
9
醋 四勺
10
糖 三大勺
方法/步骤
1
早上买了五条活鲫鱼，大约两斤
2
有十片新鲜的大白菜。家里人喜欢卷心菜，所以他们多放些
3
葱、姜、蒜切碎。我用的大葱比其他的大葱更强壮
4
把锅里的油加热
5
倒入鲫鱼，两面煎成金黄色
6
把卷心菜切成大块
7
把洋葱、姜和大蒜放进高压锅里
8
放糖，料酒，酱油，胡椒粉，调味料，胡椒粉，醋
9
把炒鲫鱼和盐倒进去
10
盖上压力锅，加热，关小火，放25分钟
11
煮沸直到气体散开，打开锅盖
12
软糯卷心菜
13
脆皮鲫鱼，鱼骨可以吃，再配上米饭，就可以有光碟的动作了