大部分朋友吃海参都把一个具有丰富营养物质的食材扔掉那就是海参花。海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏。海参花的营养价值和海参是一样的。而且在日本先用其沏茶、泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。
工具/原料
1
海参花
2
蛋白、豌豆苗，盐、味精、胡椒粉、醋、上汤。
方法/步骤
1
海参花化冻后整理成丝状；豆苗洗净备用。
2
锅中放入上汤，加入焯过水的海参花烧开调味。
3
将蛋白甩入锅中成丝状，装碗加豆苗即可。
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