食材
1
牡蛎 300克
2
鸡蛋 2个
3
福建本土地瓜粉 适量
4
青蒜苗 1根
方法/步骤
2
加入当地红薯粉和蒜苗（因为家里没有蒜苗，暂时用葱代替），搅拌均匀
3
鸡蛋打散，加少许盐
4
把油加热，把牡蛎倒进锅里慢慢煎
5
锅里的牡蛎稍微成形后，我们沿着锅边慢慢地倒打好的蛋液。鸡蛋成形后，我们把它们翻过来。如果我们想把它们漂亮地翻过来，我们需要一点技术来翻过来而不把它们弄坏
6
反面煎三分钟左右就可以出锅了，享用之前可以淋少许的酱油和香醋在上面，味道鲜美无比
7
成品
8
来，一起享用吧
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