芦笋蒜蓉烤虾的作法
食材
1
海虾 10只
2
芦笋 2根
3
蒜 4瓣
4
姜 10克
5
生抽 1勺
6
橄榄油 1勺
7
黄酒 1勺
8
胡椒粉 5克
9
粗盐 1小勺
10
红椒 1/4个
方法/步骤
1
将海虾剪去须脚，用小刀从背部切开，取出泥肠后，清洗干净备用，虾身上均匀撒上粗盐
2
淋入一勺黄酒去腥，撒上一点胡椒粉，腌制10分钟
3
将蒜，姜切成末，红椒切成细小的丁，芦笋烫15秒备用
4
调味：将姜蒜末调入生抽拌匀，均匀放置在虾的身体上，再铺上一些红椒丁
5
再均匀淋上一勺橄榄油，同时烤箱180度预热，将腌制好的虾放入烤箱，烤10分钟即可
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