鱼露肯定很多小伙伴不太了解，喜欢萨瓦迪卡的盆友一定知道，它是冬阴功汤必不可少的调料。鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，它带有咸味又有鲜味，被归于酱油一类。用它我们也可以做凉菜。
食材
1
鸡脯肉 500克
2
黄瓜 1根
3
洋葱 1个
4
红椒 1个
5
木耳 1朵
6
香菜 适量
7
鱼露 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
锅里加水，放入胡椒、料酒、姜片，把鸡肉煮熟。
2
姜去皮后，切成细丝。
3
红椒洗净之后，把里面的籽去掉，也切成丝。
4
洋葱洗干净，切丝待用。
5
黄瓜洗干净，把上面的刺这些去掉，然后切片切丝。
6
把所有切好的原料用清水漂上，加一点盐消毒。
7
黑木耳煮好之后，也切丝。
8
鸡肉煮好，放凉，撕成细丝。
9
漂好的蔬菜，沥出跟鸡肉丝放到一起。
10
现在可以调味了，加入柠檬汁、鱼露、醋、盐、味精、白糖。
11
拌匀，装盘，这个菜就完成了。
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