草莓是我们生活中大家非常喜欢的水果，市场上有些草莓看上去个头很大、颜色漂亮，可买回来一吃却索然无味。这个季节的草莓大多数在种植过程中喷施了膨大剂，膨大剂是一类植物生长调节剂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产的目的。
方法/步骤
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一般在草莓生长的特定时期使用，除了能促进草莓果实增大，还能较好地保证草莓的质量。在草莓种植中是可以使用膨大剂的，但一定要按照规定，使用正常的剂量，并采用正规厂家生产的。合格的膨大剂经毒理学试验证明对人体无毒害作用，吃了使用这种膨大剂的草莓，对人体也没有任何危害。
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但是研究证明，长期食用这样的果实，有可能对人体的肾脏造成潜在危害。尤其是肾病患者，更应该避免过多食用。
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要辨认出哪些草莓经过膨大剂、催红剂等处理，其实并不是很难。只要看它的大小是否均匀、果实形状是否正常、色泽是否自然就可以了。
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另外很重要的一点是，最好吃应季草莓，不要为了尝新鲜过早购买提前上市的草莓。一般来说，露天草莓在5月中下旬开始采摘和上市，这样的草莓不仅营养价值高，风味也特别浓厚，吃起来更安全。
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