今天给大家推荐一道家常小菜，类似于茶叶蛋的啤酒蛋，一起来看看吧！
食材
1
鸡蛋 8个
2
啤酒 1罐
3
生抽 3汤勺
4
老抽 1汤勺
5
盐 适量
6
冰糖 1汤勺
7
八角 2个
8
香叶 2片
9
桂皮 1段
10
油 少量
方法/步骤
1
准备好食材
2
鸡蛋仔细洗干净，放入锅中，将水没过鸡蛋。
3
加盐，并用大火煮再用小火煮5分钟。
4
拿出用凉水冲洗，拨壳就会更方便
5
剥去蛋壳
6
在鸡蛋表面划几横
7
在砂锅中还加入八角、香叶、桂皮
8
再加入生抽、老抽、盐和冰糖，再倒入啤酒
9
开大火煮，中途翻动一下，就完成啦。
注意事项
1
用到划的时候不用很深
2
最后大火时汤汁少起来就克关火。
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