天天吃外卖都吃腻了，可是自己一个人煮饭太麻烦，那最好的选择就是煮面条吃。下面和大家分享一道开胃的酸菜面，以下是我烹饪的具体步骤，供大家参考。
食材
1
挂面 100g
2
酸菜 100g
3
青菜 少许
4
食用油 30g
5
食用盐 适量
6
葱花 适量
7
蒜 2
方法/步骤
1
酸菜切成丝状，备用
2
大蒜处理干净，切成片状备用
3
锅中放入食用油，油热后加入蒜片爆香
4
加入酸菜，爆炒两分钟，炒出酸菜里面的酸味
5
加入适量的清水，建议多熬煮一会
6
加入100g挂面，用筷子快速散开面条
7
面条快要熟的时候加入青菜，再煮上一分钟，加入适量的食用盐，撒上葱花，就可以起锅享用了。