小时候很爱吃的一款中式点心，其实我们家乡的桃酥上边是没核桃仁儿的，就撒几粒芝麻。咬下去酥的掉渣，酥香可口，老人和孩子们都非常喜欢。
食材
1
低粉 130克
2
鸡蛋 一个
3
糖粉 70克
4
食用油 75克
5
泡打粉 1/4勺
6
小苏打 1/4烧
7
盐 1/4
8
核桃仁 适量
方法/步骤
1
原料备用。
2
烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度，烤15分钟左右。
3
烤好的面粉放凉备用。
4
糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉放在一起。
5
过筛备用。
6
分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状
7
最后加入全蛋。
8
用手抓成均匀的面团，放在保鲜膜内，室温下松弛30分钟左右。
9
取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。
10
用手轻轻按的面团表面。
11
再放上一小块核桃仁。
12
烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右
13
熄火后焖10分钟即可。
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