用智能面包机就能做出好吃的馒头，而且这款玉米面馒头就算是很挑食的小朋友也很喜欢吃哦，而且做法简单，妈妈们可以试试。
食材
1
面粉 250克
2
玉米面 50克
3
水 150克
4
泡打粉 3克
5
糖 10克
方法/步骤
1
将所有的材料放在面包机里，点击和面功能，揉成面团。一般面包机的和面功能都默认三十分钟，而做馒头只需要五分钟，过五分钟就点击暂停即可。
2
面和好后，直接点击自主发酵功能，一般面包机默认的发酵为一个半小时，而馒头只需要发酵四十分钟，等四十分钟后，点击暂停即可。
3
发酵好后，把面团从面包机里取出，中间戳个小洞，如果小洞不恢复，就说明发酵好了。
4
将面团切成块装。
5
将面块搓成圆形。
6
用小花模具将面团压成小花形状。
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这里有个诀窍，就是模具上一定要抹上干面粉，不然不好脱模。
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同样还可以印上其他的花样。
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脱模后，放置五分钟。
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将馒头放入蒸锅中。
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大火蒸15分钟后，关火焖五分钟。
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这样玉米馒头就做好了，装盘就可以吃啦。
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用模具压出来的馒头很袖珍，而且很可爱，所以孩子们都非常喜欢。
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掰开馒头，会发现虽然馒头加入了玉米，会比较实心一些，但是也很松软可口，是一款非常好的早餐。
注意事项
玉米的比例不要太大，否则会有些硬。
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