燕窝自古以来就是一种滋补养颜的珍贵食材,历来受到国人尤其是女性的追捧,随着科技发展,卫生水平和封装技术提高,市面上出现了工业化生产的即食燕窝,食用方便,口味颇佳的即食燕窝为人们节省了很多时间,也让许多人疑惑即食燕窝有功效吗? 其实即食燕窝有无功效取决于即食燕窝中是不是真燕窝和有多少真燕窝,只要是即食燕窝里面含有真燕窝,那么就有燕窝的滋补功效,那么如何挑选即食燕窝呢?
方法/步骤
1
看瓶身标签国家规定,食品需在标签上注明配料,好的即食燕窝仅含燕窝、糖和水,选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝,并且合规格的即食燕窝生产商,会在瓶身印有生产许可证(QS)。
2
看形状一般即食燕窝都是用透明玻璃瓶装的,可以通过固形物状态品判断燕窝好坏,一般来说用燕盏为原材料的即食燕窝,固形物是呈絮状,用筷子夹起来绵延晶莹,而用燕碎、燕角为原材料制成的即食燕窝,则是呈碎、块状,白色比较明显那是因为燕角比较难泡开的原因造成的。
3
看稠粘度和残留可以将即食浓缩燕窝从瓶子倒出,是否会有浆糊状的东西留在瓶子上,正常零添加的即食燕窝倒出燕窝后水是清澈的。
4
看固形物含量固形物是指即食燕窝含有固态的物体含量,在标签里有标注,这里有一个误区是人们以为固形物含量就是燕窝,其实不一定,有的即食燕窝添加了琼脂增稠也算进去,总的来说无添加的即食燕窝,固形物越大越好。
注意事项
1
多看标签,标签上可以看出即食燕窝的很多信息。
2
看瓶盖,即食燕窝有真空安全钮,漏气或者开过的即食燕窝瓶盖会鼓起了。
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