猪肉大家平常都会吃，猪肚是猪身上的一部分，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚、健脾胃的功效。这道菜的做法也不难，很容易学会。
食材
1
熟猪肚 130克
2
洋葱 半个
3
青红椒 30克
4
蒜 10克
方法/步骤
1
食材切成条状备用。
2
放油入锅，爆香蒜片。
3
放入青红椒与洋葱煸炒，放少许盐提味。
4
盛出备用。
5
放油，把猪肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒，加入适量的盐、糖、生抽、蚝油。
6
炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
注意事项
1
猪肚必须清洗干净
2
控制好火候，不能烧焦了