生活中经常会觉得嘴馋，想吃些油炸的小食品，但是又担心地沟油这些不安全的因素。现在来分享一下自己在家做薯条的经验。
工具/原料
土豆，冰箱，油
方法/步骤
1
选好土豆，建议选择那种长长的，因为炸的时候方便。
2
土豆洗干净去皮切成长条状。
3
将水烧开，将土豆条放进去煮五分钟左右。
5
等盘子里土豆水分干了之后将土豆放进冰箱冷冻半个小时，等土豆变硬。
6
将油倒进锅里，变成热油。
7
将土豆放进热油里炸，等颜色变成金黄色捞起。
8
等土豆冷却后配上番茄酱，健康放心。美味十足，味道不比店里买的差。
注意事项
1
选择土豆的时候要慎重，要注意土豆有没有发芽变青变黑
2
油炸要小心不要让热油溅起被烫到。
3
炸土豆时要注意火候，不要让土豆炸焦了。
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