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艾叶米果的做法

艾叶是周末去游玩的时候在路边采的,如获至宝。今年北京的春天来得很晚,本来计划清明做青团的,结果迟了一周。到现在,这艾叶才长那么高,采了好半天才不到2两。采完之后就蔫掉了,回家清洗之后包在塑料袋里两天擦舒展开来。艾叶是一种野草,它具有清热解毒,杀菌止痒的功效。有极大的药用价值,皮肤痒了用他煮水泡澡止痒,牙疼了可以咬点艾叶草在嘴里含着杀菌止疼……总之功效好多,讲的很详细。端午节的时候,我们都会用长成一米多高的老艾叶插在窗户和门上辟邪。
工具/原料

​艾叶、糯米

方法/步骤
1

把艾叶洗净焯水,把水份挤干放入搅拌机搅碎(我今天自作聪明了一把,为了追求美感,艾叶没焯直接搅碎,幸好是嫩艾叶不怎么苦,但是味道很重,可能有人会吃不习惯)

2

把搅碎的艾叶和入糯米面中,和匀,看情况加水

3

为了使面团有劲道,我用擀面杖使劲揣

4

将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅,上锅蒸十分钟左右揭盖,待水汽散透再出锅。凉了之后吃很有嚼劲

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