清明节青团的来历和选购方法

清明节

青团

传说在清明节那天，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地，以此逃过了清兵的追捕。

清兵不肯罢休，就在村中在各处设岗查哨。出城的百姓都要进行全身搜查，不允许携带食物以防止带给李秀成。

在回家途中，那位农民就绞尽脑汁想有什么好办法，一不留神就摔了一跤，手上和身上都沾满了绿色，他顿时心生一计，就用艾草和糯米饭拌在一起制作成米团子。

绿色的米团放到草地中，清兵果然未发觉。李秀成成功吃到了米团，而且感觉味道很好。等到他返回大本营后，就下令太平军都要学会做青团可以自保。吃青团的习俗就此流传开来。