鸭子；性凉，味甘，蛋白质含量比畜肉要多。对人体相当有益。
食材
1
鸭 1只
2
蜂蜜 3小勺
3
冰糖 2两
4
料酒 1大勺
5
生抽 1半瓶
6
陈醋 3小勺
7
大葱 2段
8
洋葱 1小个
9
姜片 5片
方法/步骤
1
将鲜鸭子洗干净，切掉鸭脚，放到盆里加点水加蜂蜜洗一遍
2
起锅放油，油温高点将鸭子炸金黄色，捞起备用。倒掉油，锅里放少许油将葱姜爆香加水，把鸭子放进锅里，加料酒，生抽，冰糖，鸡精，陈醋小火焖。
3
待汤烧开，焖10分钟捞起备用
4
小火将汤汁烧浓即可关火，将鸭切好浇上汁撒点葱丝点缀即可，酸甜鲜香美味 冰糖鸭
注意事项
1
焖鸭时汤汁要盖鸭子
2
鸭子不要焖太久，醋少放点
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