星期美食--紫苏焖鸭怎么做?
食材
1
鸭 1/4只
2
紫苏 1块钱的量
3
姜 一小块
4
蒜 2瓣
5
生抽 2勺
6
料酒 2勺
7
盐 少许
方法/步骤
1
紫苏叶洗净切碎。
2
姜蒜洗净切碎；鸭肉洗净切块，放入1.5匙盐、2匙料酒、2匙酱油、1匙老酱油、少许蚝油、姜蒜拌匀，腌30分钟。（这是一个很小的勺子）
3
把锅加热，加一点油。炒姜蒜。
4
把鸭子前后炒一下。把鸭子煮到变白为止。盖上盖子，煮15分钟。然后来回炒罗勒。
5
倒入砂锅，放入半碗水拌匀，盖上锅盖煮20分钟。然后打开盖子，打开火，收集果汁。
6
美味的紫苏炖鸭已经做好了。????