泡菜怎么做？小编教你方法快来学学吧~
食材
1
白菜 200g
2
萝卜 200g
3
粗盐 120g
方法/步骤
1
泡菜坛清洗干净，晾干水分。大蒜去皮，备用。
2
白菜的老帮子去掉不要, 白菜不要洗直接把大白菜转着往坛子里削。一棵菜削好以后加大蒜一层。在削第二棵白菜，再一层大蒜。根据你个人的喜好情况可以放大蒜的多少、最上面是一层是蒜。
3
根据坛子的大小和大白菜的多少加盐，盐不要多，盐是为了提醋的香味的。
4
把萝卜切成丁，用盐腌渍出水后沥干备用。
5
将所有材料混合均匀，倒入坛子里。
6
把醋烧开,醋一定要多,热醋稍微凉一下倒进坛子里。
7
从冬至做泡菜,到春节开坛子。味道会极好~
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