好吃的香菇小油菜
食材
1
香菇 200克
2
小油菜 300克
3
大蒜 6克
4
生姜 8克
5
盐 3克
6
油 20克
方法/步骤
1
主要原材料准备
2
香菇洗净后切片，大蒜，生姜切丝
3
小油菜，先用淡盐水浸泡10分钟，把叶子一片一片掰开，洗净沥水
4
炒锅中倒入食用油，下大蒜姜丝煸炒
5
下香菇片，炒约3分钟，香菇变塌软
6
下小油菜，借助筷子快速翻炒
7
小油菜断生后，加入精盐调味
8
关火，利用余温翻炒几下，出锅即可
注意事项
洗净香菇的时候，重点是皱褶里面，另外，香菇根不要浪费，一起炒食即可