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欧尼酱
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橙汁小牛排的做法和制作要诀
原料:牛排1000克,柳橙200克,盐、白糖、黄酒、花生油、酱油各适量。制法:1.牛排表面用刀划开,加盐、白糖、黄酒和酱油腌10分钟;柳橙切片,一半榨汁,一半切成条。2.锅中注油烧热,下入牛排煎3~5分钟,再加入柳橙汁和橙柳片,快速翻炒至牛排全熟,待橙汁被牛排完全吸收后即可起锅。3.锅内放入橙条,稍炸后捞起,放在牛排上即可食用。其他私家小厨
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