当我们有时很想吃牛排但是又不想出门找餐厅的时候，在家为自己弄一份是最好不过的了，当自己做好的牛排再搭配一杯红酒，是不是很享受呢？今天小编就与大家分享黑椒菲力牛排的家常做法。
食材
1
菲力牛排 1块
2
橄榄油 少许
3
盐 适量
4
糖 少许
5
白葡萄酒醋 适量
6
酱汁 适量
7
黄油 1粒
8
鸡蛋清 2个
9
柠檬皮 数块
10
白菜 半个
11
苹果 1个
方法/步骤
1
将牛排提前从冰箱取出解冻，并准备好上述材料
2
准备沙拉材料（即白菜、苹果、柠檬）
3
不粘锅烧热，将鸡蛋清打散后，倒入锅内煎成饼
4
柠檬用盐搓洗干净
5
削下几块柠檬皮。再把白色的部分去掉
6
然后切成丝
7
将煎好的蛋清切成丝，苹果切成薄片用淡盐水泡浸，白菜切成丝，白菜切成丝后用盐腌制10分钟
8
将腌制好的白菜丝捏出水分，苹果切成丝，然后将白菜丝、苹果丝、柠檬丝和蛋清混合一块，再加入少许橄榄油
9
再加入适量盐、糖和白葡萄糖酒醋拌匀备用
10
锅内放入黄油粒烧热
11
再放入牛排
12
煎2-5分钟，根据成熟度调整时间
13
最后将沙拉摆入盘内，放入牛排淋上酱汁即可食用
注意事项
酱汁要提前放入微波炉加热
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