包子馒头一体机
面粉、馅料
一、主要优点1、全机外表采用喷塑处理，上面为不锈钢，外观高档。2、面斗及其他供面部位，采用不锈钢或无毒材料制成防止生锈，保证食品安全卫生。3、送面部分采用三个不锈钢绞龙，保证馒头大小均匀，不出现忽大忽小现象。4、送面锥部件分节设计，安装简便，拆卸容易。5、主动力采用变速传动，内部齿轮全部采用不锈钢高频淬火，使用寿命长，噪音低。6、机器工作量大，生产效率高，节省人工，降低劳动强度。
二、结构特征及工作原理1、结构特征成形机由机架、传动部分、压面部分、成型部分、切割部分组成；传动部分：电动机一级涡轮减速机将动力通过链传动分别传给压面辊、成型辊、输送带和切割部分。2、工作原理经揉面机揉压后的面皮折成该机所需要宽度经入面簸箕，顺序喂入压辊，揉压后经输送带、自动进入折弯、成型和切割部分，切割后经第二条输送带顺序送出。
三、使用前准备1、机器安装要求场地干噪，放置平稳，适当留以空间便于操作，外接电源应请专业人员负责安装，并对机器进行可靠接地，转向与机器标志所一致，如方向相反，立即改正，严禁倒转。2、使用机器前应认真阅读使用说明书，熟悉机器结构性能，检查电源、电压、接地是否正常。3、使用前打开各口盖，检查清除异物，空机运转良好方可使用，每天开机前在外露齿轮上滴油3~5滴。4、向补面盒内加500克左右的干面粉，使用过程中随用随加。
四、操作使用说明1、操作使用说明前的检查：首先确认产品规格是否符合你的需要；检查机器在运输过程中是否损坏，电缆线是否完好；检查电源电压是否与本机使用电压相符；在外罩接地标记处可靠接地，在机器等电位标示处用导线与机器连接。将电源线伸长，接上电源，按下启动按钮，看机器转向是否与“标示”相符，运转是否正常，无异常方可使用。加油孔和传动部件润滑点可适量注入润滑油。将下输送带支架松开紧固螺钉，放平调整到正常工作状态。使用前首先检查“压辊调整螺钉”，所压面皮是否符合要求，（可由薄到厚顺序调整），计量大、小可微调“压辊调整螺钉”。面皮折弯压扁进入折面辊时应自然下落，且无用手挤压，否则会造成计量误差和堵面现象。切刀应保持清洁，粘面后应停机清理，可适量撒少许面粉防粘。
2、使用方法①将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀，一般情况下面粉与水的比例按1：0.4为宜。②将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气条件定一般20——30分钟，温度在38℃左右。③开机前应将调节手轮调到中间部位，开机后将和好的面团切成1000——1500克大小的块状连续放入面斗内，然后根据所需馒头的大小调节手轮，面团过多过少都会影响馒头的大小和成型率应保持面团连续均匀。④机器正常工作期间，确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀或成型辊粘结，影响馒头坯成型率。
机器开动后严禁手或其他异物放入压辊和成型辊以免发生危险！
机器正常运转时，手或金属器具不得接近所有传动部位，以防伤人或机器。