山药是可以生吃的，在日本经常会用生山药泥做配餐。一起来看看做法吧。
食材
1
山药 1段
2
凉拌酱油 少许
3
香葱葱花 少许
方法/步骤
1
山药洗净干净，削皮备用。
2
用细孔擦子，握住山药在擦子上划圈，磨成山药泥。（可以用料理机打成泥）
3
山药泥盛在碗中，倒入少许凉拌酱油，撒上香葱葱花即可食用。
注意事项
生山药泥一次不易食用太多。
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山药 1段
凉拌酱油 少许
香葱葱花 少许
山药洗净干净，削皮备用。
用细孔擦子，握住山药在擦子上划圈，磨成山药泥。（可以用料理机打成泥）
山药泥盛在碗中，倒入少许凉拌酱油，撒上香葱葱花即可食用。
生山药泥一次不易食用太多。