原料
鸡蛋一个，白糖20克，油10克，牛奶10克，低粉20克，盐0.5克
步骤
1
蛋白和蛋黄分开，蛋白加入白糖和盐
2
用打蛋器打至蛋白倒扣不倒。2010-03-22 | 手工打发蛋白（视频）
3
低粉和奶粉过筛备用
4
蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀
5
加入过筛后的低粉搅拌均匀
6
加入打发好的蛋白
7
自下而上搅拌均匀
8
平底锅中放入油纸四层
9
将搅拌好的面糊倒入油纸上
10
盖盖用中小火慢慢将蛋糕做熟。
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