今天为大家带了的小菜是莴笋丝，是一道非常简单的下酒菜或者说是凉菜，那么就请大家跟着乐活网小编一起来做这道菜吧。
工具/原料
食材：莴笋一根,盐，白糖，生抽，麻油
步骤/方法
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先将莴笋去皮切丝
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北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以吃了，但我们不太习惯这么吃，所以还是很保险地煮开一锅水，把莴笋丝稍微焯一下，莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火
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捞起沥干水分
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加入一点盐、一点点白糖，一点生抽、一点麻油，拌匀即可
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好了完成了就是这么简单
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注意事项
不需要注意太多细节，你如果觉得自己肠胃好，能消化，就可以直接生吃。