茄子的种类有很多，平时买的茄子都有紫色和白色的，形状有圆也有长条的。自家菜园种了很多绿茄子，今天和大家分享茄子与瘦肉的简单做法。
食材
1
茄子 2个
2
瘦肉 80克
方法/步骤
1
到菜园采摘回新鲜茄子两个，清洗表面切成条状放到清水中泡10分钟。
2
新鲜瘦肉80克，洗干净片，加入生抽、花生油和盐搅拌均匀备用。
3
准备好大蒜3粒，去掉蒜外衣切好撒到茄子上面。
4
接着将花生油用汤匙均匀地浇到茄子上面。
5
将刚刚搅拌好的瘦肉片依次夹到茄子上。
6
电饭锅内加入清水，将瘦肉与茄子放到锅中清蒸25分钟，根据个人口味加入辣椒即可出锅。
注意事项
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