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可可里橙汁蛋糕的做法

可可里橙汁蛋糕,很显然她没有华丽丽的外表,却有盈润松软的口感,省略掉泡打粉的部分,也减少了糖的用量,加了君度力娇。
食材
1

黄油 130克

2

低筋面粉 130克

3

鸡蛋 2个

4

橙 1个

5

细砂糖 80克

6

蓝力娇酒 1小勺

7

食盐 1小勺

方法/步骤
1

新鲜橙子用流动的水冲洗,再在表皮上用盐不断地搓洗干净,然后削出橙皮备用,橙肉放入榨汁机榨出果汁

2

黄油切小块室温软化,加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白

3

低筋面粉过筛加入到黄油糊中(如果要加泡打粉就在这时一起加入)

4

用刮刀将黄油糊与面粉充分搅拌均匀

5

拌好的面糊倒入50毫升鲜榨橙汁,再次搅拌均匀,加入蓝力娇酒

6

再加入1大勺橙皮碎或盐渍橙皮丁,搅拌均匀

7

模具中放入蛋糕纸模,挤入蛋糕面糊,烤箱预热170度,上下火中层烘烤18-20分钟左右

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