这真是一个力气活儿，深深觉得超市卖的新鲜手擀面很好，如果方便就去买一些回来打卤或做酱汁什么都好啦。但是，如果，如果，我是说万一，你觉得这也是个乐趣，那就做起来呗。
工具/原料
1
面粉
2
鸡蛋
3
擀面杖、面板、刀
步骤/方法
1
取适量面粉
2
和面呢，我的方法是把水一点点加，用筷子把面粉搅和成软面团儿
3
再加入鸡蛋，开始用手揉
4
将揉好的面团用盆扣住，省面。
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省面至面柔软过包饺子的那种面团，否则擀不动啊！小言力气很小！
6
用擀面杖将面团一点点擀开，手要用力按压，每擀一次都要加一些干面，防止面团粘在擀面杖上。
7
然后就擀成这样薄的大张面皮，就修成正果了
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将面皮折成这个样子，中间一定要在每一层撒干面避免粘连
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切面
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下锅煮
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小言姐姐今天做花生碎肉松拌面。就把面煮好的面用凉水过一下（避免拌面粘连），花生压碎，拌入芝麻油、花生碎、肉松、少许酱油、少许醋，上头撒些小鱼干。
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