早闻蚂蚁上树大名，但因为比较少吃粉面之类的，一直没做过~~要快手午餐，终于是炒了一锅，做的正宗，只用生抽之类的，也是非常好吃，故称之为红色蚂蚁上树。
食材
1
猪肉末 150克
2
粉丝 2把
3
青椒 半个
4
花椒 半个
5
植物油 10克
6
盐 4克
7
葱 2根
8
姜 4克
9
生抽 4克
10
蚝油 2克
11
鸡精 2克
方法/步骤
1
粉丝用冷水浸泡。
2
泡软后捞出沥干。
3
剁好的肉末。
4
青红椒切末；葱姜切末。
5
热油锅，倒入肉末炒变色散开。
6
加入葱姜末稍炒。
7
调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀。
8
加入小半碗水，放入粉丝煮一下。
9
水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。
注意事项
1
粉丝用冷水浸泡。
2
煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面。
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