准备食材 主料：粉丝（100g）、瘦肉（80g）1.备好所需材料2.粉丝提前用冷水泡软3.瘦肉切末用十三香，生抽和盐腌制几分钟入味，胡萝卜和青椒切小丁，蒜头切末，葱切段备用4.热锅温油，爆香蒜末5.倒入瘦肉煸炒至颜色变白6.加入一勺豆瓣酱炒出红油7.放上青椒和胡萝卜丁炒均匀8.加盐调味后倒一碗开水，然后放上泡软的粉丝焖上几分钟9.焖至汤汁吸干后用铲子炒均匀10.最后撒入葱花11.装盘完成
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