妈妈从老家带了家里做的粉丝,夏天了,用来烧汤也不合适,于是做了蚂蚁上树,加了包菜和鸡蛋炒,营养丰富些,老公也喜欢吃~~
食材
1
粉丝 适量
2
包菜 很小的一颗
3
葱 1根
4
鸡蛋 两个
5
油 适量
6
醋 适量
7
酱油 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
先上一张原料图,嗯,将粉丝放入五六十度的水里泡大概5分钟左右,不要因为图方便泡太久哦~炒粉丝嘛,泡太久会面面的,没有口感~~(*^__^*) 嘻嘻~~
2
将两个蛋打了,搅拌搅拌,炒粉丝的时候放蛋的话,会因为粉丝有水,蛋不易熟,而且不好吃,所以,先炒好,会比较好~~
3
蛋煎薄薄的一层,正反面,然后取出来~~
4
将包菜切成小丝,鸡蛋也切成小丝~~
5
好啦~再切一些小葱花,最后的时候放进去,会让菜色变得好些~~上一个原料都切完之后的图~~粉丝取出来的时候,最好撕扯撕扯,让粉丝变得稍微碎一些,不然吃饭的时候,粉丝太长,会掉一桌子的~~
6
好啦~放进锅里炒咯~~先放包菜进行煸炒,放点醋,等到包菜快炒熟的时候,放粉丝和鸡蛋丝,这时候放少许酱油,因为酱油里面含有钠,孕妇少吃一些比较好,我就没放~~看个人习惯把~~o(∩_∩)o ~~快出锅的时候放葱花,眼,在进行搅拌~~
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好啦~出锅~~上一个成品图~~
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