东北人离不开的酸菜，以前只是冬天才喜欢的菜。现在，随时都可以拿来解馋。过瘾！
食材
1
酸菜 一袋
2
红薯粉条 250克
3
干辣椒 5个
4
油 15毫升
5
大料 2个
6
大蒜 一瓣
7
姜 一块
8
葱 一段
9
味极鲜 5毫升
10
盐 5克
11
鸡精 3克
12
胡椒粉 1克
13
糖 2克
方法/步骤
2
开袋取出，冲洗一下挤干水，切成细丝。（白菜帮子片薄了切丝）
3
红薯粉条提前泡好。
4
干辣椒，葱切段，姜，蒜切片，大料掰开。
5
炒锅点火入油烧热，入以上香料爆香。
6
下入酸菜丝煸炒。
7
调入味极鲜，盐，胡椒粉，鸡精，加入一勺开水或高汤。
8
下入粉条翻炒。
9
待粉条变软之后关火。
10
出锅装盘即可。
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