炒鸡蛋的方法和搭配有很多种，我们都可以去尝试，去发现不一样的味道。
食材
1
虾仁 8个
2
青豆 30克
3
鸡蛋 2个
4
盐 0.5克
5
蚝油 8克
6
生抽 5克
7
料酒 5克
方法/步骤
1
青豆一小碗，热水焯一下断生
2
鲜虾或者虾仁放生抽、料酒腌制一会
3
鸡蛋打散，锅中少许油，炒成块马上出锅，再少许油，姜蒜爆香
4
放虾仁炒一下
5
放豌豆，
6
倒入鸡蛋，放盐和蚝油，出锅
7
鲜味十足，鸡蛋嫩滑呀！
注意事项
如果想要鸡蛋更嫩一些，蛋液中加少许牛奶或者水淀粉哦！ 少油少盐少糖是我的饮食宗旨。
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