青椒肉丝是家中常吃的一道菜，青椒的营养丰富，再加肉的荤香，很不错的一道下饭菜，颜色也比较清新，看着也不会很腻，下面让我来给大家介绍一下我是怎么做的
食材
1
猪肉 二两多
2
青椒 3个
3
葱 少量
4
蒜 三瓣
5
食用油 少量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备猪肉一块，三个青椒，三个蒜瓣，葱段一小节清洗去皮处理干净，蒜的话用刀压扁之后更容易拨开
2
将猪肉切丝，青椒切丝，葱蒜切碎放到一边待用
3
待锅加热之后在锅内放入少量食用油，不可太少，否则猪肉可能会粘锅
5
葱蒜的香味爆出后，将猪肉丝导入锅中翻炒，将猪肉炒至八九分熟，注意不可太生，否则猪肉很难吃会
6
待猪肉炒至八九分熟后，将青椒丝导入锅中不断翻炒，待青椒丝松软之后加入盐调整味道，其他调料也可根据自己口味加入，放入盐后翻炒几下即可出锅，一份青椒肉丝就完成了
注意事项
1
如果一开始加油少有点粘锅可以再加入油的
2
酱油可以放，但会影响菜的颜色
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