小小金橘是秋冬季的一种是食疗佳品。金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，冬季常喝金桔茶可增强机体抗寒能力，防治感冒，还有止咳化痰的功效。蜂蜜金橘茶，可以润喉、化痰、消食，没有感冒的还可以喝这个茶来预防感冒。这个茶泡起来甜甜的，不管是大人还是小孩都会喜欢它的味道，并且爱上这个，自己做无添加健康安全。秋冬季，都来做一瓶蜂蜜金橘茶，经常泡一杯，远离感冒。
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
金桔用淡盐水浸泡10分钟搓洗干净。
3
把金桔一切四瓣，去除金橘核。
4
依次全部做好。
5
把金桔果肉放入搅拌机搅打，不用打得太细腻稍微有些果肉粒就好。
6
把搅打好的金桔果肉倒入锅中。
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加入纯净水。
8
加入冰糖。
9
开大火加热至沸腾关小火，挤入半个柠檬汁。
10
小火慢慢熬制，边加热边搅拌。
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差不多25分钟左右金桔已经变透明浓稠关火。
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微冷凉的金橘酱加入蜂蜜。
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搅拌均匀冷凉后蜂蜜金桔茶就做好了。
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然后装入密封瓶中。
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喝的时候可用热水冲泡即好。
注意事项
1
金桔用淡盐水浸泡，可以清洗得更干净。
2
金桔果肉用搅拌机搅打，细腻程度也可以随自己的口味调整，我喜欢带一些粗粒金桔果肉的口感，如果不喜欢也可以搅打细腻。
3
水量不需太多，50克足矣，小火慢慢熬制的过程中金桔果肉也会出水。
4
最后熬制的时候要不停的搅拌以免粘锅糊底，因为熬制的时候果肉中的果胶已经充分熬制出来，最后会越来越浓稠。
5
冷凉后加入蜂蜜搅拌即可，装入密封瓶秋冬季室温保存即好，春夏季可入冰箱冷藏保存。
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