肥肠的吃法有很多，今天给大家分享一道芹菜大蒜炒肥肠。主要用到芹菜、泡椒、蒜和辣椒，做法比较简单。肥肠嚼劲十足，味道香辣超好吃的下饭菜。
食材
1
肥肠 300克
2
芹菜 适量
3
长尖椒 1个
4
蒜白 适量
5
红尖椒 2个
6
泡椒 2个
7
盐 少许
8
料酒 少许
9
白糖 少许
10
蚝油 少许
11
姜 少许
方法/步骤
1
将肥肠洗干净后，凉水下锅，加入少许料酒料煮5分钟。
2
把肥肠捞出来，切好备用。
3
把芹菜、蒜白、红椒和姜清洗干净。
4
把芹菜、蒜白、红椒、泡椒和姜切好备用。
5
锅里烧热后，加入少许油，把辣椒、姜丝和泡椒先炒出辣味。
6
炒出辣味后，倒入肥肠翻炒1分钟。
7
加入芹菜和蒜白炒继续再炒1分钟。
8
芹菜和蒜白断生之后，加入白糖、盐、蚝油翻炒入味，关火。
9
一道非常简单又好吃的芹菜大蒜炒肥肠就做好了，装盘。
上一篇：6道家常菜猪大肠做法，学会这几招
下一篇：如何训练大腿内收肌