藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，富含多种氨基酸其中含有人体自身不能合成的全部8种必需氨基酸，因此被联合国粮农组织认为藜麦为最适宜人类的全营养食品。藜麦更因低脂、低升糖、低淀粉，不会发生体内积累过多热量，而导致肥胖，成为减肥人士的佳品。
食材
1
金枪鱼 100g
2
藜麦 30g
3
苦菊 1棵
4
贝贝南瓜 半个
5
小番茄 适量
6
胡萝卜 半根
7
黄瓜 半根
8
玉米粒 适量
9
鸡蛋 1个
10
黑胡椒 适量
11
盐 适量
12
橄榄油 适量
13
梅子醋 适量
14
蜂蜜 适量
15
虾仁 适量
方法/步骤
1
将藜麦浸泡在水中约3小时。
2
在水里煮15分钟，然后晾干。
3
贝贝南瓜切块，去籽，撒点现磨黑胡椒、盐、橄榄油，放在保鲜袋中混匀，然后倒入烤箱180度烤15分钟左右。
4
金枪鱼洗净，用厨房用纸吸水，撒上盐和黑胡椒，倒入不粘锅中炸开。
5
准备好所有的原料。玉米、虾用开水烫一下，沥乾备用。把鸡蛋放在冷水里煮八分钟。菊花洗净，胡萝卜去皮切片，黄瓜切片，西红柿切成两半。
6
然后你可以装盘子。
7
最后，淋上橄榄油、青梅醋和蜂蜜，拌匀就可以吃了。