瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
食材
1
猪肉 300克
2
香菇 80克
3
油 适量
4
盐 适量
5
料酒 15m
6
生抽 10m
7
白糖 10克
方法/步骤
1
香菇、瑶柱分别用清水泡发。注夏诉
3
剁好的猪肉末倒入盘里，加入香菇、姜末、瑶柱丝。
4
然后再加入食盐、白糖、生抽、胡椒粉、淀粉、针慎料酒混合。
5
顺一方向搅拌至产生粘性，盘底扫了些食用油、再把肉末放入压平，待蒸锅上汽后，旺火蒸10-12分钟
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