咸蛋蒸肉饼是广州人常做的家常菜。配饭好吃香极了。简单易做又美味。如何能把它做到肉滑而不干呢。下面就告诉你。
食材
1
碎肉 半磅
2
鸡粉 半茶匙
3
淀粉 1茶匙
4
油 1汤匙
5
咸蛋 1只
6
糖 1茶匙
方法/步骤
1
碎肉半磅
2
加入半茶匙鸡粉。
3
加入淀粉。
4
加入1汤匙的油。
5
还有一只咸蛋清，
6
加入白糖然后拌匀，然后顺一个方向搅打直到起胶。
7
将肉按平在碟子里。
8
中间放入咸蛋黄。
9
水烧开后放入蒸15-20分钟。完成。
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