请忽略我这手残党的裱花技术，这款巧克力纸杯蛋糕虽然颜值不高，但味道超好。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 40克
3
牛奶 30克
4
玉米油 30克
5
细砂糖 35克
6
可可粉 10克
7
淡奶油 150克
8
巧克力酱 30克
9
糖粉 5克
方法/步骤
1
打蛋盆中加入3个蛋黄，10克细砂糖，玉米油和牛奶，
2
用手抽充分搅拌融合，
3
加入过筛的可可粉，搅拌均匀，
4
加入过筛的低筋面粉，
5
搅拌至无干粉的糊状，放一边备用，
6
3个蛋白，分次加入30克细砂糖，打至干性发泡状态，
7
将蛋黄糊和蛋白霜，分3次翻拌均匀，
8
拌好的蛋糕糊是非常细腻的，
9
模具中垫入纸杯，倒入蛋糕糊，8分满，
10
入预热好的烤箱， 中层，160度，上下火，烤20分钟，
11
将烤好的纸杯蛋糕，取出晾凉，
12
淡奶油中加入糖粉和巧克力酱，打至发八分发，
13
用裱花袋装入奶油，挤在纸杯蛋糕表面进行装饰即可。
注意事项
淡奶油裱花很容易化，裱好之后的纸杯蛋糕可以冷藏保存，并于两天内食用完。
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