菊花脑最好的烹饪方法是用来做汤，碧绿碧绿的汤水里再飘上些嫩黄的蛋花，火辣辣的夏日里喝上一口，那一股奇特的清凉便从舌尖上开始漫延，一直浸润到心里……
工具/原料
1
材料：菊花脑、鸡蛋
2
调味料：盐、鸡精、晕油
方法/步骤
1
菊花脑择洗干净、蛋打匀
2
锅内做水，水开后先打入鸡蛋成蛋花，再放入菊花脑（因菊花脑不能长煮，基本上一过开水就行）
3
调入盐、鸡精、晕油（或麻油）即成
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材料：菊花脑、鸡蛋
调味料：盐、鸡精、晕油
菊花脑择洗干净、蛋打匀
锅内做水，水开后先打入鸡蛋成蛋花，再放入菊花脑（因菊花脑不能长煮，基本上一过开水就行）
调入盐、鸡精、晕油（或麻油）即成