麦麦家媳妇是个90后妈妈,宝宝睡觉了闲来自制了个珍珠丸子西米露,非常适合现在天气饮用,一起来看看怎么做吧。
方法/步骤
1
先制作糯糯丸子。糯米粉加半碗开水搅拌,然后揉成面团。
2
揉成面团后,再捏成一颗颗的小丸子待用。
3
煮西米,放半电饭锅水烧开,倒入西米,煮沸一分钟关掉电源,闷15分钟看到没有白点后倒出,用凉水冲洗两次,洗去淀粉粘液,吃起来口感更有韧性。
4
锅中放两碗水,加两勺子白糖,放入捏好的小丸子,煮开
5
锅中倒入西米,牛奶,煮开,加入几颗葡萄干。浓浓的露露就做好了。
注意事项
倒入牛奶后煮开就关火,切勿煮久,以免牛奶结块。
下一篇:[小吃诱惑] 钵仔糕