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如何自制珍珠丸子西米露

麦麦家媳妇是个90后妈妈,宝宝睡觉了闲来自制了个珍珠丸子西米露,非常适合现在天气饮用,一起来看看怎么做吧。
方法/步骤
1

先制作糯糯丸子。糯米粉加半碗开水搅拌,然后揉成面团。

2

揉成面团后,再捏成一颗颗的小丸子待用。

3

煮西米,放半电饭锅水烧开,倒入西米,煮沸一分钟关掉电源,闷15分钟看到没有白点后倒出,用凉水冲洗两次,洗去淀粉粘液,吃起来口感更有韧性。

4

锅中放两碗水,加两勺子白糖,放入捏好的小丸子,煮开

5

锅中倒入西米,牛奶,煮开,加入几颗葡萄干。浓浓的露露就做好了。

注意事项

倒入牛奶后煮开就关火,切勿煮久,以免牛奶结块。

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