在如今和谐小康的社会中，越来越多的人想要学会如何养生，饮食菜品变成了关键的养生之道。人们常说最好的药物为膳食，而素食便在一日三餐中占据了营养大纲。新年期间，如何做好一道拿手的营养素菜来欢迎远道而来的亲戚呢？
食材
1
蘑菇 150克
2
豆腐 完整一块
3
金针菇 150克
4
黑木耳 50克
5
西红柿 两个
6
豆腐干 两块
7
姜丝 一把
8
生粉水 适量
9
高汤 适量
10
小葱 适量
方法/步骤
1
蘑菇，金针菇洗净切碎，豆腐，西红柿洗净切块，小葱切丝，黑木耳泡软后切丝，豆腐干切丝备用
2
热锅放油，用中火加入姜丝爆香。
4
加入西红柿块，豆腐块，木耳丝翻炒，西红柿炒出汁状，再加入高汤及水煲10-15分钟， 再放入豆腐干煲5分钟。
5
加生粉水，熄火，放上小葱段
注意事项
1
要放点醋让营养最大可能的释放出来
2
生粉水需最后再加
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