素食，可以食材丰富，颜色绚烂夺目迷人，所以营养也是丰富的，并不因为它没有肉而逊色。
食材
1
意大利面 1份
2
土豆 3个
3
胡萝卜 1段
4
洋葱 半个
5
果汁 200毫升
6
橄榄油 2勺
7
盐 2克
8
番茄酱 2勺
9
迷迭香 1克
10
秋葵 5个
方法/步骤
1
准备所需要的食材，洗净，切好备用。
2
一锅水稍多些，煮熟意大利面。
3
土豆先煮，胡萝卜后放，刚刚熟就好。
4
烤盘里倒入果汁。
5
刚才煮熟的意大利面，土豆，胡萝卜滤干水分，倒入烤盘。
6
可以在烤盘里添加自己喜欢的洋葱，葱等食材。用上两大勺橄榄油。
7
重口味一些的，可以添加一些香料，比如迷迭香，辣椒等。
8
预热烤箱。220度，20分钟烘烤。汁不用收太干。
9
拿出来后，拌上番茄酱，调色。至于生菜，秋葵或者其它可以凉拌的食材，自己随意添加。就可以出锅了。
注意事项
1
素食在于品种丰富，搭配看各人对食材的喜爱来选。
2
酱汁的选择，可以是番茄酱，沙拉酱，也可以是披萨酱。
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