美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡心 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
冷水下入鸡心鸡肝，倒些料酒，两片姜煮开，捞出用冷水冲洗干净备用！
2
锅烧热倒入一点油，保持中小火放入老冰糖炒糖色，颜色略上呈琥珀色。
3
倒入豆瓣酱翻炒，依次下入葱姜，花椒八角桂皮香叶略炒。
4
倒入鸡心肝翻炒
5
倒入老抽，生抽
6
倒入一瓶啤酒，火烧开，中小火煮半小时，注意火候时间
7
大火边收干边翻炒装盘完成！
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试